Löysin joskus lehdestä kivan näköisen reseptin ja ajattelin kokeilla välillä vähän eri makuista mustikkapiirakkaa. Hyvää tuli! :)
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
200g voita
1 1/2 dl sokeria
1 keltuainen
Täyte:
5 dl mustikoita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
150g mantelijauhetta
150g sulaa voita/margariinia
2 munaa
2 tl jauhoja
Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään tehosekoittimella tai sähkövatkaimen taikinakoukulla taikinaksi.
Muotoile taikinasta litteä pallo ja kääri se kelmuun. Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Painele taikina voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle mustikat. ( jos mustikat on jäässä, ripottele vähän perunajauhoja niiden päälle)
Sekoita mantelijauhe ja sokerit keskenään. Lisää voi ja sekoita sen verran, että voi on sekoittunut muihin aineksiin. Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
Lisää pari tl jauhoja ja kaada seos piirakan päälle.
Paista 200c n. 40min.
Tarjoa vaniljajäätelön kanssa!
MAISTUU !!!
Kommentit