Sain yllätysvieraita, niin täytyi tehdä jotain nopeaa purtavaa... :)

Pohjana käytin valmista ruistaikinaa.

Pohjalle silppusin tuoretta persiljaa n. 1 dl, n.200g savukinkkua, 1 punaisen paprikan ja pienen palan purjosipulia.

Päälle kaadoin 2dl ruokakermaa, johon olin sekoittanut n.150g juustoraastetta ja 2 kananmunaa.

Maustoin mustapippurilla ja valkopippurilla.