Ajattelin kokeilla vähän terveellisempiä muffinseja ja käytin kaurahiutaleita jauhojen lisäksi näihin muffinseihin.  :) Toimi ihan hyvin!

Tarvitset:

2 munaa

1,5 tl soodaa

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

vajaa dl öljyä

2 dl mustikoita

 

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita muut kuivat aineet keskenään.

Lisää kuivat aineet munasokerivaahtoon.

Lisää öljy ja mustikat.

Jaa muffinsivuokiin ja paista uunissa 200`c n.20min.