Alkoi tekemään mieli kalapuikkoja, mutta inhottavia ne valmispakasteet joten eikun itse tekemään :)
Kalapuikot:
400g pakasteseitiä
vehnäjauhoja
muna
korppujauhoja
1tl sitruunapippuria
(yrttisuolaa)
juoksevaa margariinia
Leikkaa seiti 12 viipaleeksi. ( vähän kohmeinen )
Kieritä puikot vehnäjauhoissa, sitten kasta munassa, lopuksi pyörittele sitruunapippurilla maustetuissa korppujauhoissa.
Kuumenna rasva pannulla ja paista puikot kauttaaltaan kullanruskeiksi.
(Ripottele päälle yrttisuolaa jos tarvitsee lisää makua.)
Munakastike:
3 keitettyä kananmunaa
2 rkl öljyä
3 rkl jauhoja
4 dl maitoa
suolaa, valkopippuria, (mustapippuria)
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää jauhot sekoittaen. Anna jauhojen kypsyä hetki öljyssä.
Lisää maito koko ajan sekoittaen. Sekoittele niin kauan että kastike sakenee.
Lisää muussatut kananmunat joukkoon. Mausta.
Tarjoa lisänä esim. keitettyjä perunoita ja porkkanoita. :)
Kommentit