Tein naistenpäivän kunniaksi rahkapiirakkaa :) Pääsiäiseen myös mielestäni kuuluu rahkaleivonnaiset ja sitruuna, joten tässä jo vähän etukäteen makumaailmaa tulevaan !!  Keväistä !

Pohja:

1 dl jauhoja

3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

0,5 tl vanilliinisokeria

125g sulaa voita

1 muna

0,5 dl piimää

Täyte:

1 prk maitorahkaa

0,5 dl sokeria

1 muna

0,5 tl vaniljasokeria

1 / 2 sitruunan mehu

Muruseos:

1 dl täysjyvävehnäjauhoja

3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

0,5 tl vanilliinisokeria

125g sulaa voita

Sekoita pohjan aineet keskenään ja kaada piirakkavuokaan.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle.

Nypi muruseos käsin ja ripottele päälle.

Paista uunin keskitasolla n.30min 200`c.