500g naudan palapaistia

1 sipuli

1 valkosipulin kynsi

1 prk smetanaa

1 maustekurkku

4 dl lihalientä

1 rkl härän fondia

laakerinlehti

tilliä

1 tl suolaa

Silppua sipulit. Ruskista lihan paloista pinnat kiinni öljyssä ja lisää sipulit joukkoon kuullottumaan.

Kaada lihat uunivuokaan.

Kaada 4 dl vettä pannulle ja kiehauta vesi. Mausta lihaliemijauheella,suolalla ja kaada uunivuokaan lihojen päälle.

Laita mukaan laakerinlehti.

Anna hautua uunissa n.1h 200`c. Tarkista mureus! ( riippuu lihan palojen koosta )

Kippaa joukkoon smetana ja silputtu maustekurkku.

Ripottele päälle juuri ennen tarjoilua tilliä.

Tarjoa esim. täysjyväriisin kanssa.