Näistä kekseistä tulee ihanan kuohkeita ja rapeita, muttei kovia eikä liian makeita! :)

Tarvitset:

200g voita tai 2 dl juoksevaa margariinia

2 dl tomusokeria

2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

n. 50g tummaa suklaata

 

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää kaurahiutaleet ja jauhot. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikinasta tasainen pötkö ja lisää tarvittaessa jauhoja. Kääri pötkö muovikelmuun ja laita jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.

Kuumenna uuni 150 asteeseen.

Leikkaa pötköstä n. puolen sentin kokoisia paloja ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista n. 20 min, kunnes keksien reunat ovat hieman saaneet väriä.

Nosta ritilälle jäähtymään. Kun keksit ovat jäähtyneet, koristele ne sulatetulla suklaalla. ( taloussuklaa tai kuorrutuksiin tarkoitetulla suklaalla.) Voit valuttaa suklaata lusikan kärjellä tai pursottaa pussista. Muista leikata tarpeeksi pieni reikä pussin kulmaan !!

Tarjoa kylmän maidon kanssa :)