n.600g kukkakaalia

1 sipuli

100g sulatejuustoa

pippuria, suolaa

1 l maitoa

0,5 dl vettä

ruohosipulia

Kuullota silputtu sipuli rasvassa kattilan pohjalla.

Lisää pienityt kukkakaalin kukinnot sekaan. Lisää vesi. Anna hautua pari min.kannen alla.

Lisää maito ja keitä n.10min kunnes kukkakaali on pehmeää.

Lisää sulatejuusto ja mausteet.

Soseuta osittain.

Ripottele päälle ruohosipulia.