1 bataatti
2 pientä perunaa
4 porkkanaa
n.9 dl vettä
1 tlk kookosmaitoa
1 kasvisliemikuutio
suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta
Paloittele juurekset.
Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutio kattilassa.
Lisää porkkanat ja anna kiehua 5min.
Lisää sitten muut juurekset ja anna kiehua pehmeiksi.
Kaada suurin osa keitinvedestä pois. ( Jätä pohjalle hieman tai kaada talteen )
Soseuta ja lisää kookosmaito. Sekoita ja kiehauta. Mausta maun mukaan.
Lisää keitinvettä jos haluat juoksevampaa keittoa!
Tarjoa itsetehtyjen lämpöisten perunarieskojen kanssa :)
Kommentit