1 bataatti

2 pientä perunaa

4 porkkanaa

n.9 dl vettä

1 tlk kookosmaitoa

1 kasvisliemikuutio

suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta

Paloittele juurekset.

Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutio kattilassa.

Lisää porkkanat ja anna kiehua 5min.

Lisää sitten muut juurekset ja anna kiehua pehmeiksi.

Kaada suurin osa keitinvedestä pois. ( Jätä pohjalle hieman tai kaada talteen )

Soseuta ja lisää kookosmaito. Sekoita ja kiehauta. Mausta maun mukaan.

Lisää keitinvettä jos haluat juoksevampaa keittoa!

Tarjoa itsetehtyjen lämpöisten perunarieskojen kanssa :)