Huomasin tänään kaupassa käydessäni Valion jogurtti uutuuden. Kausimaku: ananas-kookos. Sovelsin sitä muffinseihin! Tällä ohjeella sain 6 kpl aikaiseksi. Ei ollut kananmunia kotona, mutta hienosti kohosi ilman niitäkin!

4dl jauhoja

1,5dl sokeria

2,5tl vaniljasokeria

2tl soodaa

100g juoksevaa margariinia

2dl ananas-kookos jogurttia

loraus maitoa

Pinnalle muruseos:

n. puoli dl kaurahiutaleita

juoksevaa margariinia

sokeria

 

Sekoita keskenään jogurtti ja margariini. Lisää hieman maitoa.

Yhdistä muut kuivat aineet keskenään ja sekoita jogurttimössöön.

Annostele muffinsivuokiin. Ripottele päälle muruseosta.

Paista 200` n.20min.