Löysin kivan puolukkapiirakan ohjeen vanhasta reseptikirjasta :) Täytyy noita puolukoita yrittää jollain konstilla tyhjentää tuolta pakkasesta!
Pohja:
200g sulaa margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
2 tl vanillinisokeria
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
2,5 dl maitorahkaa
0,5 dl kuohukermaa
2 munaa
1 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
0,5 dl sitruunamehua
2 tl vanilliinisokeria
8 dl puolukoita
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.
Sekoita jauhot keskenään.
Lisää jauhoseos vaahtoon.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Sekoita täytteen ainekset keskenään.
Kaada täyte pohjan päälle tasaisesti ja ripottele puolukat pinnalle.
Paista 200`c n.35min.
Sihtaa tomusokeria jäähtyneen piiraan päälle! :)
Kommentit