Mökillä tuuli oli pudottanut kamalasti omenoita maahan, niin tekaisinpas siellä ollessani nopean piirakan niistä. :)

valmis muropohja

omenoita ( ehkä n.5 pienehköä omenaa ) ( muutamia puolukoitakin heitin sekaan ) :P

maitorahkaa pieni purkki

1 muna

sokeria

vaniljasokeria

kanelia

vaniljakastiketta

Taputtele sulanut taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle tasaisesti.

Kuori omenat, poista kannat ja siemenet, suikaloi ohuiksi viipaleiksi.

Asettele viipaleet ympyrän muotoon limittäin aloittaen reunoilta kohti keskustaa.

Ripottele viipaleiden päälle runsaasti kanelia ja vaniljasokeria.

Sekoita rahkan sekaan yksi kananmuna ja sokeria maun mukaan.

Levitä seos piirakan päälle.

Paista uunin keskitasolla 200`c n.40min. (mökin uuni on ehkä tehoton, voi riittää lyhyempikin aika) :P

Tarjoa lämpimänä kylmän vaniljakastikkeen kanssa!