Pohja:
125g juoksevaa margariinia
3/4 dl sokeria
2 keltuaista
2,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Täyte:
2 valkuaista
1 dl sokeria
200g tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja
5 dl punaherukoita
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaten.
Vatkaa margariini + sokeri.
Lisää keltuaiset yksitellen joukkoon.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet + maito.
Levitä piirakkavuoan pohjalle.
Vatkaa tuorejuusto + vaniljasokeri + perunajauho keskenään.
Lisää valkuaiset joukkoon varovasti käännellen.
Lopuksi herukat.
Kaada täytteen päälle.
Paista 175`c. n.30min.
Kommentit